کسرول برنج قهوه ای و مرغ - خیمه نیوز

• تعداد: 4 نفر
• زمان تهیه: 30 دقیقه
• زمان پخت: 35 دقیقه

مواد لازم

• 170 گرم برنج قهوه ای
• یک عدد پیاز میانه خرد شده (نصف پیمانه)
• یک ساقه کرفس خرد شده (نصف پیمانه)
• دو قاشق غذاخوری کره
• 300 گرم سوپ خامه ای مرغ
• نصف پیمانه خامه ترش
• 1/3 پیمانه آب مرغ
• دو قاشق غذاخوری برگ های تازه ریحان
• دو پیمانه مرغ یا بوقلمون پخته و خرد شده
• 1/3 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

طرز تهیه

1- برنج را به صورت معمولی بپزید و کنار بگذارید.

2- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک تابه بزرگ، پیاز و کرفس را در کره داغ شده تفت دهید تا نرم و سبک شوند. سوپ مرغ، خامه ترش، آب مرغ و برگ های تازه ریجان را اضافه کنید. آنها را هم بزنید. سپس برنج و مرغ پخته را اضافه کنید.

3- مخلوط به دست آمده را داخل ظرف پیرکس بریزید. روی آن را با پنیر پر کنید. بدون در به مدت 35 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و پخته گردد.

ارزش غذایی

• کالری: 468
• چربی: 19 گرم
• کلسترول: 98 میلی گرم
• کربوهیدرات: 2435 گرم
• فیبر: 3 گرم
• قند: 3 گرم
• پروتئین: 29 گرم
• سدیم: 1339 میلی گرم
• پتاسیم: 453 میلی گرم
• کلسیم: 151 میلی گرم
• آهن: 2 میلی گرم