طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات سوخاری
به گزارش خیمه نیوز، این رولت بسیار شیک و خوشمزه است و برای پذیرایی در مهمانی و یا یک شام دلپذیر خانوادگی مناسب است.
رولت مرغ و سبزیجات سوخاری یک رولت ساده و خوش طعم است که با چند قلم مواد که در خانه دارید درست می گردد. این رولت ظاهر بسیار هیجان انگیزی دارد. بهتر است برای تهیه این رولت از سینه مرغ بهره ببرید. با خبرنگاران همراه باشید تا طرز تهیه این غذای متفاوت را بیاموزید.
مواد لازم برای تهیه رولت مرغ و سبزیجات سوخاری
- سینه مرغ 400 گرم
- پیاز 2 عدد
- کنسرو سبزیجات (نخود فرنگی، هویج، ذرت) 1 پیمانه
- پنیر پیتزا 1 پیمانه
- ژامبون خردشده 1 پیمانه
- چیپس گوجه ای 1 بسته
- زعفران 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ 1 عدد
- آب لیموترش 2 قاشق غذاخوری
- کره نرم شده 50 گرم
- نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز، پودر سیر و پودر پیاز از هر کدام 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات سوخاری
مرحله اول
ابتدا مرغ را خرد و استخوان های آن را جدا کنید. سپس داخل یک کاسه قرار دهید و یکی از پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید. ادویه ها و آبلیموترش به مرغ اضافه کنید و خوب ماساژ دهید و 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ در اصطلاح مزه دار گردد.
مرحله دوم
در ادامه پیاز ها را از مرغ جدا کنید و به همراه یکی دیگر از پیاز ها داخل میکسر یا 123 یا چرخ گوشت بریزید و خوب له و پوره کنید. در ادامه مرغ میکس شده را داخل یک کاسه گود بریزید. کنسرو سبزیجات به همراه ژامبون و همه مواد گفته شده به جز چیپس را داخل کاسه بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید.
مرحله سوم
داخل سینی فر یک کاغذ روغنی نسوز قرار دهید. می توانید از کاغذ روغنی استفاده و کمی آن را چرب کنید. سپس مواد رولت را وسط سینی قرار دهید و آن را مانند استوانه گرد با دست حالت دهید. بهتر است دست های خود را کمی چرب یا خیس کنید تا رولت به خوبی شکل بگیرد.
مرحله چهارم
در ادامه چیپس گوجه ای را بدون باز کردن با یاری یک وردنه یا گوشتکوب خوب بکوبید تا پودر گردد. سپس روی رولت را با چیپس خوب کاور کنید. سینی را داخل فر از قبل گرم شده به مدت 50 دقیقه با دمای 180 درجه قرار دهید تا رولت خوب بپزد. صبر کنید تا خنک گردد و بعد سرو کنید. اگر به غذاهای تازه علاقه دارید نان سیر را در مجله بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه رولت مرغ و سبزیجات سوخاری
- برای فرهای برقی باید دما را روی 160 تنظیم کنید.
- می توانید این رولت را در کنار یک سس ربی سرو نمایید.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای بیشتر از آشپزی سوفله بادمجان، یک شام خوشمزه و دلپذیر را بخوانید.
منبع: پیام دلتا