طرز تهیه 265 مدل انواع نوشیدنی سرد و گرم - خیمه نیوز

فهرست انواع نوشیدنی های سرد

انواع نوشیدنی سرد همان طور که از نامشان پیداست، مناسب فصل گرما هستند. البته این به معنی عدم استفاده از این نوشیدنی ها در فصل های سرد سال نیست. معمولا نوشیدنی های سرد با پایه بستنی، شیر یا آب تهیه می شوند. آبمیوه ها هم در صورتی که به صورت سرد سرو شوند، جزو انواع نوشیدنی سرد به حساب می آیند. ترکیب چند طعم مختلف هم می تواند طعم نوشیدنی هایی را که درست می کنید، قوی تر و حتی متنوع تر کند. در ادامه طرز تهیه انواع نوشیدنی سرد را با هم مرور می کنیم.

شما برای تهیه انواع نوشیدنی گرم و سرد ایرانی و خارجی، ممکنه به مواد اولیه ای مثل شیر، شکر، انواع چای سیاه، چای سبز، بستنی، قهوه، انواع آبمیوه، انواع دمنوش گیاهی، دارچین، عسل، نبات و … احتیاج پیدا کنید. برای تهیه این مواد از فروشگاه های به روش خرید حضوری می توانید اقدام کنید.

آیس تی یا چای سرد

همانطور که از نام نوشیدنی پیداست یک چای سرد است. می دانستید چای سرد، یخ چای یا همان iced tea یک روز جهانی هم در تقویم دارد؟ این نوشیدنی سرد و خنک که در اغلب کشورهای جهان به خصوص کشورهای شرق آسیا از جمله نوشیدنی های سنتی و محبوب محسوب می گردد، در روزهای گرم سال هواداران فراوانی دارد.

نوشیدنی سرد آیس تی را معمولا با انواع میوه و مرکبات و چای کیسه ای تهیه می نمایند. در این میان آیس تی لیمو، آیس تی هلو، آیس تی چای سبز و آیس تی توت از جمله پرهوادارترین و مفیدترین انواع نوشیدنی چای سرد در سراسر جهان محسوب می شوند. یا چای های سرد خوشمزه و مفید را در لینک مربوطه بخوانید.

لیموناد

لیموناد یکی از انواع نوشیدنیها سرد معروف تابستانی است که می توان آن را مناسب فصل زمستان هم تهیه کرد. انواع مختلفی از لیموناد را می توانید در منوی کافی شاپ ها پیدا کنید. ولی معروف ترین نوع آن، لیموناد نعنایی است. ضمناً برای کسانی که رژیم لاغری دارند و می خواهند کالری کمتری را به رژیم غذایی خود اضافه نمایند، می توان از موادی استفاده کرد که با خیال راحت تر این نوشیدنی خنک را مصرف نمایند.

بعضی هم نوع گازدار لیموناد را می پسندند. شما به راحتی می توانید خودتان در خانه با مواد در دسترس و ساده ای این نوشیدنی را با طعم های مختلف درست کنید. برای مشاهده مقاله روی لینک مربوطه بزنید.

شربت نارنج

حتما می دانید که نارنج سوغات شیراز است و این شهر را شهر بهار نارنج هم می نامند. پس اگر قرار است در پی روش های طرز تهیه شربت نارنج برویم، باید از دستور تهیه ای استفاده کنیم که در این شهر رایج است. شیرازی ها روش های مختلفی برای درست کردن شربت نارنج دارند اما این شمایید که بر اساس سلیقه، امکانات، طبع و زمانی که در اختیار دارید، تصمیم می گیرید کدام روش برایتان از همه بهتر و با شرایط شما سازگارتر است.

برای مثال استفاده از آبلیمو در کنار آب نارنج بسیار متداول است. استفاده از لیمو شیرازی برای درست کردن شربت نارنج، بیشتر توصیه می گردد و طعم دلپذیرتری نسبت به لیمو خارگی دارد. برای آموزش نوشیدنی تابستانی شربت نارنج به لینک مقاله مراجعه کنید.

شربت بیدمشک

شربت بیدمشک یکی از انواع نوشیدنی سرد خانگی خوشمزه و پرخاصیت است که معمولا در ماه های گرم سال، برای برطرف عطش مورد استفاده قرار می گیرد. در طرز تهیه بیدمشک، از طعم دهنده ها و مواد مختلفی استفاده می گردد که شما می توانید بنا بر سلیقه و موادی که در دسترستان دارید، آن را درست کنید.

برای درست کردن شربت بیدمشک، در ابتدا باید شکر و آب را بجوشانید و بعد از غلیظ شدن، اجازه دهید سرد گردد. در آخر عرق بیدمشک را اضافه کنید. شربتتان آماده است و می توانید آن را با آب یخ یا آب و تکه های یخ و آبلیمو ترکیب و شربت درست کنید. برای مطالعه مراحل تهیه روی لینک مطلب کلیک کنید.

انواع موهیتو

نام نوشیدنی موهیتو را بیشتر در منوی کافی شاپ ها دیده ایم. نوشیدنی سرد موهیتو کلاسیک ریشه کوبایی دارد و عموما از ترکیب آب گازدار، برگ نعنا، شکر، رام سفید و آبلیمو درست می گردد، یعنی موادی با ریشه کوبایی که در نهایت یک نوشیدنی موکتل یا نوشیدنی بدون الکل به ما می دهند. اما شما می توانید نوشیدنی موهیتو خانگی یا کافی شاپی را با انواع میوه فصل از جمله توت فرنگی، انبه، سیب و حتی موز درست کنید.

از جمله خواص نوشیدنی سرد موهیتو این است که یک شربت خنک و مقوی تابستانی برای برطرف عطش و گرمازدگی روزهای داغ تابستان است. برای درست کردن انواع موهیتوهای تابستانی روی لینک مقاله بزنید.

ناموتی های مختلف

در یک تعریف ساده، ناموتی از ترکیب چند میوه و حتی سبزی با آب و مغز آن ها درست می گردد. برای درست کردن انواع نوشیدنی سرد ناموتی فقط به یک مخلوط کن و میوه های مختلف احتیاج دارید. معمولا این نوشیدنی غلیظ است و مثل آبمیوه ها رقیق نیست. برای درست کردن انواع نوشیدنی ناموتی خوشمزه تابستانی، دست تان باز است که میوه های مختلفی را با هم میکس کنید.

بعلاوه به جای این که میوه ها را بعد از ناموتی کردن در یخچال یا فریزر قرار دهید، بهتر است از قبل آن ها را در فریزر بگذارید تا کمی یخ بزنند. معمولا حداقل 2 ساعت قبل از میکس کردن میوه ها بهتر است آن ها را خرد کنید و در فریزر بگذارید. برای معرفی و تهیه انواع نوشیدنیها سرد ناموتی با طعم های متنوع روی لینک مقاله بزنید.

ناموتی توت فرنگی و هندوانه

ترکیب میوه های تازه میکس شده یکی از خوشمزه ترین انواع نوشیدنی است که می تواند خستگی یک روز گرم را از تنتان بیرون کند. در طرز تهیه ناموتی هندوانه خانگی بهتر است از هندوانه رسیده و شیرین بهره ببرید.

اضافه کردن آب لیمو ترش تازه به طعم شگفت انگیزی به این ناموتی می بخشد. برای مطالعه مراحل طریقه درست کردن ناموتی با لیمو ترش روی لینک مطلب کلیک کنید.

شیر توت فرنگی

شیر توت فرنگی یک ترکیب مفید و خوشمزه بهاری است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و تنظیم فشار خون شما یاری زیادی کند. در طرز تهیه شیر توت فرنگی هم می توانید از شکر و هم شیرین نماینده های طبیعی مثل عسل بهره ببرید.

این نوشیدنی سالم و لذیذ هم برای پذیرایی از مهمان و هم آغاز یک روز هیجان انگیز بهاری انتخاب مناسبی محسوب می گردد. اما طرز تهیه شیر توت فرنگی خوشمزه و سالم با عسل و شیر توت فرنگی با موز و بستنی چگونه است؟ آیا چیزی در خصوص فواید شیر توت فرنگی می دانید؟ برای مطالعه به 5 روش مختلف کافی شاپی روی لینک مطلب کلیک کنید.

رانی هلو

قرار نیست همواره رانی را به عنوان یک نوشیدنی خنک تابستانی از فروشگاه ها تهیه کنید. می توانید خودتان هم با قیمت مناسب تری آن را در خانه درست کنید. هیچ چیز به مقدار یک ناموتی، نوشیدنی، آبمیوه، شربت یا بستنی خنک در روزهای گرم سال نمی چسبد.

در این میان رانی، یکی از انواع نوشیدنی سرد با تکه های میوه است که با چند تکه یخ تبدیل به یک نوشیدنی خنک و بهشتی در روزهای داغ می گردد. برای مشاهده روش طرز تهیه نوشیدنی خنک رانی هلو، مقاله را بخوانید.

انواع میلک شیک

میلک شیک یا همان آیس پک خودمان از جمله محبوب ترین انواع نوشیدنی رستورانی و کافی شاپی به خصوص در سال های اخیر است. محبوبیت این نوشیدنی سرد و پرملات آن قدر زیاد است که 12 سپتامبر هر سال، روز جهانی میلک شیک شکلاتی و ماه سپتامبر به عنوان ماه میلک شیک نامگذاری شده است.

شیک های مختلفی وجود دارند که هر یک دستور تهیه مشابهی دارند و تنها ماده اولیه آن ها کمی فرق دارد. انواع نوشیدنیها به سبک شیک را می توانید بر اساس سلیقه خودتان تزیین و سرو کنید. شما می توانید برای تهیه انواع شیک ها، روی لینک مقاله کلیک کنید.

شربت تخم شربتی

تخم شربتی یکی از مواد غذایی است که برای برطرف عطش روزهای گرم سال، مثل آب روی آتش عمل می نماید. خیلی ها این نوشیدنی خنک تابستانی را در روزهای گرم سال، به صورت روزانه و برای برطرف کم آبی بدنشان می نوشند. برای درست کردن شربت تخم شربتی کار چندان سختی ندارید. می توانید برای برطرف عطش در ماه رمضان درست کنید.

یک روش دیگر برطرف عطش خوردن شربت تخم شربتی است. تخم شربتی ها پاک کنید و بخیسانید تا حسابی لعاب پس بدهند. اندازه کافی شکر را به همراه یک پیمانه آب در یک قابلمه روی حرارت قرار دهید تا دانه های شکر کاملا حل گردد و چند جوش بزند. برای مشاهده ادامه مراحل آموزش این نوشیدنی خوشمره ، به مقاله مراجعه کنید.

شربت ریواس

شربت ریواس یک شربت قرمز، خوش رنگ و پر از فواید بی شمار برای سلامت بدن است. این شربت که با استفاده از ریواس تازه تهیه می گردد، برای درمان کبد چرب و پیشگیری از آلزایمر بسیار مفید است. شما می توانید این شربت مجذوب کننده را به راحتی در خانه آماده کنید. برای مطالعه مراحل خوش طعم و مجلسی روی لینک مطلب کلیک کنید.

بابل تی

بابل تی یک نوشیدنی تایوانی با ظاهر فوق العاده مجذوب کننده است که برای روزهای تابستان فوق العاده انتخاب مناسبی است. در طرز تهیه بابل تی یا چای حباب دار معمولاً از دانه های مرواریدی گیاه تاپیوکا استفاده می گردد. اما شما برای ساخت نوشیدنی بابل تی در خانه می توانید از نشاسته تاپیوکا به عنوان یک جایگزین دیگر بهره ببرید. چیزی در خصوص طرز تهیه بابل تی با نشاسته می دانید؟ برترین روش برای درست کردن این نوشیدنی مشهور تایوانی چیست؟ برای خواندن مراحل طرز تهیه نوشیدنی بابل تی روی لینک مقاله کلیک کنید.

شربت بهار نارنج

شربت بهار نارنج یکی از مجذوب کننده ترین انواع نوشیدنی فصل بهار و تابستان است. این نوشیدنی خوش عطر و بو با استفاده از شکوفه های تازه بهار نارنج یا عرق بهار نارنج تهیه می گردد و از همین رو بسیار مفید و خوش طعم است. اما طرز تهیه شربت بهار نارنج و زعفران و گلاب خانگی چگونه است؟

مراحل درست کردن شربت بهار نارنج و زعفران چقدر طول می کشد؟ آیا چیزی در خصوص طرز تهیه شربت بهار نارنج با گل خشک می دانید؟ طریقه مصرف شربت بهار نارنج چگونه است؟ برای مطالعه مراحل روی لینک مطلب کلیک کنید.

شربت زردآلو

معمولاً در طرز تهیه انواع شربت خوشگل مجلسی بهتر است از میوه تازه استفاده گردد. این کار موجب می گردد تا شربت شما خوش طعم تر گردد و خواص بیشتری داشته باشد. شربت زردآلو به دلیل عطر و طعم بی نظیری که دارد می تواند انتخاب مناسبی برای پذیرایی از مهمان ها در فصل تابستان باشد. برای مطالعه مراحل خانگی خوشمزه و مجلسی با میوه تازه آن روی لینک مطلب کلیک کنید.

شربت نعنا

شربت نعنا خانگی با برگ های تازه و عطر با طراوت و مجذوب کنندهی که دارد، یکی از دلچسب ترین و مفیدترین انواع نوشیدنی های تابستانه است. معمولاً در طرز تهیه شربت نعناع تازه و خوشمزه از نعنای تازه استفاده می گردد، اما شما می توانید این نوشیدنی خوش طعم را با عرق نعنا نیز آماده کنید.

از طرف دیگر ترکیب شربت نعنا با گلاب یا لیمو می تواند طعم این شربت خوشمزه را تا حد زیادی تغییر دهد. اما آیا می دانید طرز تهیه شربت نعنا و لیمو چگونه است؟ دلیل تلخ شدن شربت نعنا چیست؟ برای مطالعه به روش های مختلف روی لینک مطلب کلیک کنید.

شربت زنجبیل

شربت زنجبیل برای افرادی که دوست دارند انواع نوشیدنی مفید و سنتی میل نمایند، یک انتخاب فوق العاده است. زنجبیل که یکی از مفیدترین گیاهان دارویی است به خاطر عطر خاص و طعم تند و تیزی که دارد، از آن برای مزه دار کردن غذاها و درست کردن انواع دمنوش و شربت استفاده می گردد.

اما طریقه درست کردن شربت زنجبیل خانگی چگونه است؟ آیا چیزی در خصوص خواص شربت زنجبیل می دانید؟ شربت زنجبیل و لیمو خانگی ساده چطور آماده می گردد؟ برای مطالعه مراحل به 2 روش روی لینک مطلب کلیک کنید.

انواع نوشیدنی استوایی

طرز تهیه ناموتی استوایی یا همان ناموتی تروپیکال درست همچون انواع دیگر ناموتی ها بسیار راحت است. این ناموتی با استفاده از میکس کردن میوه های متنوع استوایی آماده می گردد و به دلیل به کار بردن میوه هایی خاص و کمیاب در ایران به عنوان یک نوشیدنی لوکس و پرهوادار شناخته می شوند.

میوه های استوایی انرژی زیادی دارند و می توانند به عنوان وعده صبحانه یا میان وعده مصرف شوند. برای مطالعه مراحل با طعم های مختلف روی لینک مطلب کلیک کنید.

انواع شربت ضد عطش و ضد تشنگی

با نزدیک شدن به روزهای گرم تابستان معمولاً آشنایی با طرز تهیه شربت های ضد عطش بیشتر از همواره هوادار پیدا می نمایند. در گرمای تابستان هیچ چیزی به مقدار یک لیوان نوشیدنی خنک و خوشمزه خانگی نمی تواند گرما و خستگی را از تنتان بیرون کند و موجب خنک شدن شما گردد.

اما آیا می دانید چه شربت هایی برای مقابله با عطش و تشنگی مفید هستند؟ با چند روش طرز تهیه شربت و نوشیدنی ضد عطش آشنا هستید؟ برای مطالعه دستور تهیه و ضد تشنگی روی لینک مطلب کلیک کنید.

نوشیدنی های سرد کافی شاپی

انواع نوشیدنی های سرد، موکتل و نوشیدنی محلی های میوه ای می توانند انتخاب خوبی برای پذیرایی از مهمان ها باشند. نوشیدنی های میوه ای تابستانی آسان و سالم را به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید و از نوشیدن آنها لذت ببرید. برای آموزش نوشیدنی به سبک کافی شاپ و تهیه آنها، به لینک مقاله طرز تهیه 10 نوشیدنی سرد کافی شاپی مراجعه کنید.

انواعنوشیدنی سرد تابستانی

نوشیدنی های تابستانی انواع مختلفی دارند. شما می توانید با ترکیب انواع آبمیوه ها و شیرین نماینده ها با هم یک نوشیدنی خنک خوش طعم و خاص برای رهایی از گرمای تابستان آماده کنید و یا از مهمان های خود با انواع نوشیدنی های سرد پذیرایی کنید. معمولاً درست کردن نوشیدنی تابستانی کار ساده ای است و شما می توانید در عرض چند دقیقه و با ترکیب چند ماده ساده لذیذترین نوشیدنی های تابستانی را درست کنید.

به طور معمول بهتر است برای تهیه انواع نوشیدنی های تابستانی از آبمیوه تازه یا شربت های تهیه شده از میوه های تازه بهره ببرید. اما شما با چند مورد از انواع نوشیدنی های سرد آشنا هستید؟ اگر در پی ایده برای درست کردن نوشیدنی تابستانی و خنک هستید، به مقاله طرز تهیه انواع نوشیدنی سرد تابستانی مراجعه کنید.

انواع شربت برای فصول مختلف سال

شربت ها به عنوان یکی از برترین انواع نوشیدنی ها هم در تابستان و هم دیگر فصول سال، پرهوادار هستند. انواع مختلفی از شربت ها با متریال و در نتیجه رنگ ها و طعم های متفاوت وجود دارند که هر کدام سلیقه افراد را پوشش می دهند.

از انواع شربت مجلسی، شربت ضد عطش، شربت رنگی و شربت با عرقیات گیاهی هم در کنار غذا یا بعد از وعده اصلی غذایی و هم برای برطرف عطش در ساعات مختلف روز و ماه رمضان استفاده می گردد. شما هم می توانید با مواد ساده و مقرون به صرفه، انواع شربت را تهیه و میل کنید. برای مطالعه طرز تهیه بیش از 50 مدل از برای پذیرایی در فصول مختلف سال روی لینک مطلب کلیک کنید.

انواع نوشیدنی های گرم

انواع نوشیدنی گرم در کشورهای مختلف جای پای خود را در منوی رستوران ها و حتی دورهمی های محبت آمیز باز نموده اند. مهم ترین نوشیدنی گرم در کل جهان قهوه و چای است که باید به این نوشیدنی ها انواع دمنوش، شیر گرم و … را هم اضافه کنید. در این میان انواع نوشیدنیها را هم می توان به صورت ترکیبی تهیه و سرو کرد. نوشیدنی های گرم برای فصول سرد سال پرهوادارترند و مانند انواع نوشیدنی سرد، مختص به یک فصل نیستند. بعضی از آن ها هم خاصیت درمانی دارند.

چای سیاه

چای به عنوان یک نوشیدنی معروف و محبوب جهانی، سال هاست که به شکل ها و نام های مختلف در تنهایی و دورهمی هایمان حضور دارد یا حتی بعضی افراد به شیوه عجیبی به نوشیدن آن در ساعات مشخصی از روز اعتیاد دارند. اما همین نوشیدنی به ظاهر ساده، راه بسیار درازی را پشت سر گذاشته تا به صورت کنونی و همه گیر در آمده است.

حالا ما با خیال راحت آن را تهیه می کنیم و می نوشیم، فارغ از اینکه در گذشته چه نوشیدنی لوکس و شاهانه ای به حساب می آمده است. چای انواع مختلفی دارد که مهم ترین و پرهوادارترین نوع آن چای سیاه و در مواردی است. طرز تهیه نوشیدنی چای سیاه را در مقاله دم کردن چای دو رنگ به روش حرفه ای ها بخوانید.

چای زعفران

چای زعفران یک چای خوش عطر و طعم و پر از خاصیت است که معمولاً در ترکیب با چاه سیاه آماده می گردد. طرز تهیه چای زعفران مجلسی بسیار راحت است و یک گزینه فوق العاده برای پذیرایی از مهمان ها محسوب می گردد. اما آیا می دانید طرز تهیه چای زعفران چگونه است؟ چقدر با خواص چای زعفران آشنایی دارید و در خصوص عوارض چای زعفران می دانید؟

طبع چای زعفران سرد است یا گرم؟ چای زعفران عطر بی نظیری دارد، اما اگر این چای را با هل و گلاب آماده کنید، هم طعم بهتری پیدا می نماید و هم خواص و مزیت های آن برای بدن چندین برابر خواهد شد. در ادامه می توانید با مراحل درست کردن چای زعفران با هل و گلاب آشنا شوید.

چای ماچا

چای ماچا یکی از انواع چای سبز ژاپنی بسیار خاص و پرهوادار است. چای ماچا به شکل پودر سبز زمردی عرضه شده و از برگ های تازه و در سایه پرورش یافته گیاه Camellia sinensis تهیه می گردد. برخلاف باقی انواع چای که فقط از عصاره برگ ها به دست می آیند، برای آماده کردن چای ماچا، کل برگ گیاه را آسیاب نموده و مصرف می نمایند. بنابراین، چای ماچا فواید بیشتری برای سلامتی دارد.

برای تهیه چای ماچا با شیر، پودر ماچا را یک الی دو بار الک کنید تا کاملا پوک و سبک گردد و هیچ گلوله ای نداشته باشد. سپس، پودر ماچای الک شده را داخل فنجان یا لیوان بریزید.

به ازای هر لیوان چای، به 60 میلی لیتر آب با دمای 70 الی 80 درجه سانتی گراد احتیاج دارید. توجه داشته باشید، اگر دمای آب بالاتر باشد، پودر ماچا می سوزد و طعم چای ماچا خراب می گردد.

ضمناً اگر دمای آب کمتر از این اندازه باشد، پودر ماچا به خوبی در آب حل نشده و گلوله می گردد. بنابراین، برای رسیدن آب به دمای مطلوب باید از دماسنج مخصوص آشپزی بهره ببرید.

اگر به دماسنج دسترسی ندارید، پیشنهاد می کنیم ابتدا آب را بجوشانید و به دمای 100 درجه سانتی گراد برسانید. سپس، حرارت را خاموش کنید و درب کتری را برای 5 الی 7 دقیقه باز بگذارید تا آب جوشیده کمی خنک گردد و به دمای 70 الی 80 درجه سانتی گراد برسد.

پس از گذشت این مدت و رسیدن آب به دمای 70 الی 80 درجه سانتی گراد، به مقدار 60 میلی لیتر آب گرم را داخل لیوان روی پودر ماچا بریزید. این ترکیب را با همزن کوچک دستی، فوم ساز برقی یا حتی با قاشق با حرکتی شبیه به حرف لاتین W یا M به صورت پیاپی و به سرعت هم بزنید.

برای آموزش جزئیات طرز تهیه چای ماچا به روش های مختلف، روی لینک مقاله مورد نظر کلیک کنید.

چای لته یا چای لاته

شاید تا الان فکر می کردید که لته را فقط با قهوه درست می نمایند ولی چای لته یا چای لاته یکی از برترین و معروف ترین انواع نوشیدنی است که با چای تهیه می گردد. چای لته شبیه همان کافه لته است، اما روش درست کردن و موادی که در آن به کار می رود کمی فرق می نماید. در میان چای های محبوب، چای لته یکی از انواع نوشیدنی است که با پایه چای، همراه با ادویه ها و شیر درست می گردد.

در اصلی چایی که در طرز تهیه چای لته به کار می رود، همان چای ماسالا است. به همین دلیل هم در ابتدا به آن چای تی لاته/ Chai Tea Latte می گفتند. برای مشاهده روش درست کرن این چای محبوب روی لینک مقالهبزنید.

انواع کافه لاته

کافه لاته از جمله محبوب ترین نوشیدنی های کافی شاپی با اصالت ایتالیایی و بر پایه قهوه است که شما انواع مختلف آن را می توانید در منزل خودتان تهیه کنید. برای درست کردن نوشیدنی کافه لاته ابتدا باید قهوه اسپرسو را دم کنید. برای دم کردن اسپرسو ابتدا دانه قهوه را به مقدار میانه آسیاب کنید.

برای درست کردن 1 شات اسپرسو، باید 21 گرم قهوه آسیاب شده در سبد قهوه موکاپات بریزید و با نوک دست آن را صاف کنید. البته کافه لاته انواع مختلفی دارد و با مواد متفاوتی مثل وانیل، زردچوبه و … هم درست می گردد. برای مشاهده روش درست کردن این کافه، به مقاله مراجعه کنید.

قهوه اسپرسو

قهوه اسپرسو یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین انواع قهوه محسوب می گردد که می وان آن را به روش های مختلفی آماده کرد. اسپرسو پایه درست کردن انواع نوشیدنی قهوه از نوشیدنی قهوه کاپوچینو تا قهوه موکا یا موکاچینو و انواع کافه ماکیاتو است. اما چه قهوه ای برای نوشیدنی اسپرسو مناسب است؟ قهوه درجه رست (برشته کاری) مدیوم یا دارک برای اسپرسو ایده آل است.

برای آماده کردن قهوه اسپرسو باید از قهوه پودر شده به صورت آردی بهره ببرید. در واقع برترین مقدار آسیاب قهوه برای اسپرسو آسیاب ریز است. برای این کار بهتر است از قهوه تازه بهره ببرید. بسیاری از افراد فکر می نمایند که آماده کردن این قهوه تنها احتیاج به دستگاه های گران قیمت اسپرسوساز دارد. اما برای مشاهده آموزش نوشیدنی اسپرسو به روش های مختلف دیگر می توانید به مقاله رجوع کنید.

قهوه ترک

قهوه ترک یا همان قهوه معروف ارمنی از جمله محبوب ترین انواع نوشیدنی گرم در سراسر جهانست. نام این نوشیدنی از روی نحوه دم کردن آن برداشته شده است. برای درست کردن قهوه ترک یا قهوه ارمنی در وهله نخست شما احتیاج به آب جوشیده سرد، قهوه ترک تازه و بو داده شده، فنجان چینی و قهوه جوش ترک (یک قهوه جوش سنتی که معمولا از جنس مس است و در زبان ترکی با آن جذوه یا جاذوه می گویند) دارید.

بهتر است برای دم کردن قهوه ترک یا قهوه ارمنی از آب جوشیده شده سرد بهره ببرید. برای مشاهده ادامه مراحل تهیه، به مقاله مراجعه کنید.

هات چاکلت

هات چاکلت یکی از پرهوادارترین انواع نوشیدنی با شیر و پودر کاکائو به همراه شکلات یا چاکلت در تمام فصول سال است. هات چاکلت یا شکلات داغ و کاکائو داغ هر دو از نوشیدنی هایی هستند که با شیر و پودر کاکائویی درست می شوند. در حقیقت هات چاکلت یا شکلات داغ باید با شیر و شکلات و اندازه کمی پودر کاکائو درست گردد و این در حالی است که کاکائو داغ باید فقط با پودر کاکائو و شیر تهیه گردد.

برای درست کردن هات چاکلت حرفه ای خانگی ابتدا پودر کاکائو، شکلات تلخ ریز خرد شده و شکر قهوه ای را در یک قابلمه کوچک بریزید و با هم مخلوط کنید. این کار یاری می نماید تا تمام تکه های درشت شکر یا کاکائو از هم باز شوند. برای مشاهده ادامه روش طرز تهیه نوشیدنی گرم و خوشمزه هات چاکلت، مقاله را بخوانید.

شیر عسل نسکافه ای

شیر عسل یا شیر عسلی یک نوشیدنی مقوی و قدیمی در سراسر جهانست که پایه اصلی آن عسل است. نوشیدنی شیر و عسل یا شیر عسلی را به روش های مختلف درست می نمایند. شیرعسلی کاراملی، شیر عسل دارچین و شیر عسل با شیر خشک از جمله معروف ترین انواع شیر عسلی هستند که مثل نوشیدنی هات چاکلت جزو نوشیدنی های گرم برای مهمانی و حتی یک صبحانه کامل و مفید هم محسوب می شوند.

نوشیدنی شیر عسلی نسکافه ای طعمی بسیار بی نظیر دارد و یک نوشیدنی گرم مفید به خصوص برای روزهای سرد زمستانی برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا و روزهای آلودگی هوا است. برای مشاهده روی لینک مقاله بزنید.

دمنوش زرشک

دمنوش زرشک یکی از خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین انواع نوشیدنی گرم است که طرز تهیه آن با دمنوش های معمولی چندان تفاوتی ندارد. دمنوش زرشک که همچون چای ترش طعم نسبتا ترشی دارد، معمولا با انواع زرشک های خشک و تازه به سادگی و ظرف مدت زمان نهایتا نیم ساعت آماده می گردد. این نوشیدنی خواص زیادی دارد و یکی از موثرترین نوشیدنی ها در پیشگیری از سرماخوردگی است.

برای درست کردن این نوشیدنی گرم و پرخاصیت در ابتدا باید، پس از شستن زرشک ها، آن ها را در داخل قوری بریزید. به ازای هر یک قاشق زرشک یک لیوان آب جوش به قوری اضافه کنید. 20 دقیقه زمان بدهید تا دمنوش در قوری دم بکشد. برای مشاهده روش های دیگر تهیه این نوشیدنی با مواد دیگر و خواص آن، روی مقاله بزنید.

انواع دمنوش

دمنوش ها از انواع نوشیدنی های گرم هستند که با سبزی ها و ادویه های مختلفی درست می شوند و طعم ها و خواص متفاوتی دارند. این دمنوش ها حتی برای مناسبت های خاص هم استفاده می شوند و مزیت آنها روش تهیه آسان و بی دردسر آن ها است.

دمنوش های مختلف مثل دمنوش انار، دمنوش خرمالو، دمنوش شبدر، دمنوش چای و عسل و … جزو همین دمنوش هایی هستند که می توانید از آن ها برای دورهمی های مختلف مثل شب یلدا هم بهره ببرید. برای مشاهده روش درست کردن این دمنوش ها و آشنایی با آنها، به مقاله مراجعه کنید.

چای میخک

چای میخک یکی از نوشیدنی های گرم، پرخاصیت و خوش عطرست که از گذشته های دور، در طب سنتی و فرهنگ های مختلف جایگاه ویژه ای داشته. این نوشیدنی گرم و آرامبخش به خاطر خواص زیادی که داره، به عنوان یه داروی طبیعی هم شناخته می گردد.

برای درست کردن چای میخک به روش سنتی، دانه های میخک را با انگشت یا پشت قاشق فشار دهید تا روی آن ها چند تا ترک ریز به وجود بیاید، این کار باعث می گردد روغن های معطر داخل میخک بهتر آزاد گردد و دمنوش در نهایت عطر و طعم قوی تری داشته باشد. بهتر است میخک ها را کاملاً خرد یا آسیاب نکنید چون ممکن است که چای میخک تلخ گردد.

اندازهی آب در کتری بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. بعد دانه های میخک را در قوری بریزید و به مقدار یک لیوان آب جوش روی میخک ها بریزید.

اگر می خواهید هل یا پوست پرتقال یا هر عطردهنده دیگری هم بهره ببرید در همین مرحله اضافه کنید. در قوری را ببندید . کتری را دوباره روی حرارت ملایم بگذارید. قوری را روی دهانه کتری قرار دهید.

حدود 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا عطر و طعم میخک آزاد گردد و میخک ها دم بکشند. وقتی چای میخک دم کشید، یه چای صاف کن روی لیوان بگذارید و دانه های میخک را صاف کنید. سپس اندازهی شیرین نماینده دلخواه مثل عسل یا نبات هم اضافه کنید تا طعم آن بهتر گردد.

برای آموزش جزئیات ، روی لینک مقاله موردنظر کلیک کنید.

انواع نوشیدنی گرم برای زمستان

تنوع نوشیدنی های گرم برای روزهای سرد زمستان نسبتا زیاد است. با آغاز فصل سرما طبیعتا تغییراتی در رژیم غذایی و سبک زندگی ایجاد می گردد. چون بدن باید بتواند در مقابل هوای سرد مقاوم باشد. انواع مختلفی از نوشیدنی های گرم را که هر یک طعم و خواص مختلفی دارند، بعلاوه توضیحاتی درباره اصول تهیه انواع نوشیدنی داغ برای روزهای سرد برایتان گردآوری نموده ایم. برای مشاهده طرز تهیه روی لینک بزنید.

چای ترش

چای ترش یکی از انواع دمنوش های سالم و خوشمزه قدیمی محسوب می شد که از نظر طب سنتی خواص درمانی زیادی دارد و به ویژه برای پایین آوردن فشار خون، لاغری و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. این دمنوش خوش آب و رنگ و دلچسب را می توانید به روش های مختلف و در ترکیب با اجزای گوناگونی دم کنید.

برای تهیه چای ترش تازه، گلبرگ ها و کاسبرگ های تازه چای ترش را زیر آب سرد به خوبی بشورید تا گرد و خاک و آلودگی ها کاملا تمیز گردد.

بعد از شستن، می توانید کمی با دست خردشان کنید یا با پشت قاشق کمی فشار بدهید تا سلول های گیاه باز شوند و رنگ قرمز گلبرگ ها و طعم ترش شون آزاد گردد. برای هر نفر به حدود نصف پیمانه چای ترش تازه احتیاج دارید.

آب را بجوشانید. برای هر نفر تقریبا 1 و نیم لیوان آب ضروری است. بنابراین، آب را در قابلمه یا قوری مناسبی بریزید که فضای کافی برای جوشیدن و جا گرفتن برگ ها داشته باشد. جوش آمدن آب معمولا 5 تا 7 دقیقه طول می کشد. بعد از جوشیدن آب، حرارت را خاموش کنید.

گلبرگ ها و کاسبرگ های تازه را به آب جوش اضافه کنید. حدود 15 دقیقه منتظر بمانید تا چای ترش تازه به خوبی دم بکشد و رنگ و طعم آن آزاد گردد.

می توانید این ترکیب را برای 10 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید و بجوشانید تا رنگ قرمز آن بیشتر آزاد گردد.

بعد از دم کشیدن، دمنوش رو از صافی رد کنید تا فقط عصاره قرمز باقی بمونه. حالا نوبت اضافه کردن شیرین نماینده ست.

برای آموزش جزئیات طرز تهیه چای ترش به روش های مختلف روی لینک مقاله مورد نظر کلیک کنید.

انواع ناموتی های لاغر نماینده برای تناسب اندام

آیا می دانید خوردن بعضی از انواع ناموتی برای کاهش وزن و لاغری مؤثر است؟ ناموتی نوعی نوشیدنی پرخاصیت است که از میکس کردن میوه ها و سبزیجات مختلف تهیه می گردد و در کنار طعم و مزه لذیذی که دارد در بعضی مواقع برای کاهش وزن و لاغری نیز بسیار مفید است. اما آیا می دانید طرز تهیه ناموتی های مناسب برای لاغری چگونه است؟ کدام ناموتی ها نقش مؤثری بری کاهش وزن دارند؟

مصرف بعضی ناموتی ها نقش مؤثری بر چربی سوزی دارد و از همین رو برای افرادی که قصد دارند وزن خود را کم نمایند، بسیار مناسب است. نباید فراموش کنید که اغلب ناموتی ها کالری بالایی دارند و باید به عنوان میان وعده مصرف شوند و در صورتی موجب کاهش وزن می شوند که از مصرف کالری های اضافی نیز اجتناب کنید.

برای کاهش وزن با ناموتی لاغر نماینده باید از آن ها در وعده صبحانه یا به عنوان یک میان وعده بعد از ورزش بهره ببرید. برای مطالعه روی لینک مطلب کلیک کنید.

سوالات متداول

1-نوشیدنی خنک مناسب مهمانی چی درست کنم؟

انواع لیموناد، موهیتو، میلک شیک ها و ناموتی های مختلف، شربت های خنک تابستانی برترین گزینه ها برای تهیه انواع نوشیدنی مناسب مهمانی و نوشیدنی سرد کافی شاپی هستند.

2- کدام نوشیدنی های گرم برای زمستان محبوب هستند؟

برای نوشیدنی های مناسب زمستان که محبوبیت زیادی داشته باشند، می توانید انواع چای، انواع قهوه، لاته و دمنوش ها را به فهرست رژیم غذایی تان اضافه کنید.